1 范圍

      本文件規(guī)定了多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽、運(yùn)輸和貯存。

2 規(guī)范性引用文件

      下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

      GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

      GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留量限量

      GB 5009.13 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銅的測(cè)定

      GB 5009.14 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋅的測(cè)定

      GB 5009.90 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鐵的測(cè)定

      GB 5009.92 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鈣的測(cè)定

      GB 5009.93 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定

      GB 5009.123 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定

      GB 5009.241 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎂的測(cè)定

      GB 5009.242 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中錳的測(cè)定

      GB 5009.268 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測(cè)定

      GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

      GB 13432 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽

      GB 14880 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)

      GB 14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

      GB 14883.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

      GB 23200.13 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉

      GB 28050 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

      GB 31621 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過程衛(wèi)生規(guī)范

      GB/T 30642 食品抽樣檢驗(yàn)通用導(dǎo)則

      NY/T 600 富硒茶

      NY 659 茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量

      NY/T 288 綠色食品茶葉

      NY/T 3168 茶葉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

      JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

3 術(shù)語(yǔ)和定義

      下列術(shù)語(yǔ)及定義適用于本文件。

3.1 多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶

      通過生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化或其他技術(shù)手段使茶樹在生長(zhǎng)過程中自然富集人體必需的多種礦物質(zhì)，并經(jīng)物理加工制成具有特定品質(zhì)特征的茶。

4 要求

4.1 生產(chǎn)要求

      多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶生產(chǎn)按照NY/T 3168茶葉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范執(zhí)行。

4.2 質(zhì)量要求

4.2.1 感官要求、理化指標(biāo)應(yīng)符合NY/T 288綠色食品茶葉的規(guī)定。

4.2.2 污染物限量應(yīng)符合GB 2762、NY/T 288的規(guī)定。

4.2.3 農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB 2763、NY/T 288的規(guī)定。

4.2.4 特征指標(biāo)

      多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶的特征指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶特征指標(biāo)

4.3 凈含量

      應(yīng)符合JJF 1070及《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。

4.4 追溯信息

      供應(yīng)方應(yīng)提供追溯信息，見附錄A。

5 檢驗(yàn)方法

5.1 感官品質(zhì)和理化指標(biāo)

      按照NY/T 288的規(guī)定執(zhí)行。

5.2 特征指標(biāo)

      按GB 5009.93、GB 5009.123、GB 5009.13、GB 5009.14、GB 5009.90、GB 5009.92、GB 5009.241、GB 5009.242、GB 5009.268、GB 14883.3、NY/T 600、NY 659的規(guī)定執(zhí)行。

5.3 污染物和農(nóng)藥殘留

      按照GB 2762、GB 2763、NY/T 288的規(guī)定執(zhí)行。

6 檢驗(yàn)規(guī)則

6.1 產(chǎn)品組批

      同原料、同工藝、同設(shè)備、同班次加工的產(chǎn)品為一批。

6.2 抽樣

      按照GB/T 30642 食品抽樣檢驗(yàn)通用導(dǎo)則的規(guī)定執(zhí)行。

6.3 出廠檢驗(yàn)

      出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目按GB 23200.13的規(guī)定執(zhí)行。

6.4 判定規(guī)則

      產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并經(jīng)報(bào)批的產(chǎn)品判為合格產(chǎn)品，如有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不符合本標(biāo)準(zhǔn)或未經(jīng)報(bào)批的，判為不合格產(chǎn)品。

7 標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存

7.1 標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)

7.1.1 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB 7718、GB 28050、GB 23200.13要求。

7.1.2 多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶的包裝應(yīng)標(biāo)明元素含量的數(shù)值，單位為mg/kg（或ug/100g）。每件產(chǎn)品附質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢測(cè)報(bào)告。

7.1.3 凡標(biāo)注多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶名稱的產(chǎn)品，需經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)提出、歸口單位及知識(shí)產(chǎn)權(quán)持有單位認(rèn)定、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格，確認(rèn)后報(bào)市場(chǎng)監(jiān)督部門審核批準(zhǔn)備案后，方可使用多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶標(biāo)簽。

7.1.4 上市多礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)茶必須符合本團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

7.2 運(yùn)輸、貯存

      運(yùn)輸和貯存按GB 31621及國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和要求執(zhí)行。

8 保質(zhì)期

      按不同茶類保質(zhì)期規(guī)定執(zhí)行。

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